越中の高岡（富山県）で、医者の家に生まれた。まもなく加賀の金沢に移った。
藩から選ばれて長崎に行き、西洋の学問を学んだ。
工部大学校で化学を学んで卒業した。翌年、イギリスに留学した。
渋沢栄一らと日本初の人造肥料の会社をつくった。アメリカ人のキャロラインと結婚した。
アメリカに移り、こうじを使った研究を進めた。
こうじから消化を助ける薬「タカジアスターゼ」をつくり、世界で売られた。
助手の上中啓三とともに、ホルモンのアドレナリンを結晶として取り出すことに世界で初めて成功した。
東京市からアメリカのワシントンに桜の木をおくることに力をつくした。
ニューヨークで亡くなった。
児玉源太郎ジョサイア・コンドル北里柴三郎フェノロサ下田歌子小村寿太郎植木枝盛御木本幸吉
教科書や伝記で確かめられる事実をもとにしています。不確かなことは「諸説あり」「と伝わる」としています。